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食品真空冷冻干燥技术的发展历程和趋势

时间:2019-05-09 21:26来源:未知 作者:admin 点击:
中国机械工业联合会机经网发布时间:2010-09-28 14:49:05 来源:中国食品机械设备网 真空冷冻干燥技术在目前已经成为国内食品加工业的先驱力量,它将高附加值、高档次的深加工食品推

  中国机械工业联合会机经网发布时间:2010-09-28 14:49:05 来源:中国食品机械设备网

  真空冷冻干燥技术在目前已经成为国内食品加工业的先驱力量,它将高附加值、高档次的深加工食品推向竞争激烈的市场,将会带动食品产业化得步伐迈向更高的领域。

  目前,冷冻干燥技术正沿着三个方向高速发展,即真空干燥冷冻技术的理论研究、工艺研究、设备研究。

  2、工艺研究:对冻干技术至关重要,一台好的机器可能冻干出不合格的产品,其原因在于工艺的研究。

  3、设备的研究:目前世界上食品冻干设备生产厂家除丹麦、日本、美国、德国、意大利、俄罗斯、台湾等国外厂家,国内亦兴起了许多科研单位及生产厂家。

(责任编辑:admin)
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